咖啡關(guān)于很多人來(lái)說(shuō)是生活必需品，無(wú)論是早上醒腦仍是下午調(diào)配甜點(diǎn)來(lái)一杯，香醇的味道都讓人感到夸姣，心境也跟著愜意起來(lái)。

而現(xiàn)在越來(lái)越多咖啡愛好者傾向自行沖泡咖啡，除了能夠根據(jù)自己的喜好做口味調(diào)整外，也別有一番趣味。想沖出一杯好咖啡，咖啡壺的挑選可大意不得。下面咖啡壺廠家來(lái)講講咖啡壺該怎樣挑選？

咖啡壺選購(gòu)要點(diǎn)：壺嘴、材質(zhì)、加熱辦法、水流速度、保溫性。

1、水流速度

首要要看咖啡壺的“水流速度”與“出水量”，每個(gè)人習(xí)氣的水速都不同，有些人偏好快、量又大，有些人則是怕溢出來(lái)，偏好緩慢的流速。而出水口的規(guī)劃正是影響水流速度的要害，所以建議咱們先判別自己能否把握流速與出水量時(shí)的手感，這邊建議初學(xué)者先從流速慢、出水量又安穩(wěn)的壺開始。

2、壺嘴

壺嘴的造型和口徑大小都會(huì)影響水流辦法，而水柱的強(qiáng)弱和快慢也會(huì)影響咖啡的口感。市面上咖啡壺壺嘴首要分為細(xì)嘴壺、尖嘴式鶴嘴壺、寬口式鶴嘴壺、削平式寬口壺和大嘴鳥，“鶴嘴型”的壺嘴出水量安穩(wěn)、水流較細(xì)，“斜口型”的壺嘴則可依照自己的手感來(lái)改動(dòng)灌水型態(tài)，因此水的視點(diǎn)會(huì)因?yàn)閴刈煲?guī)劃而有所不同，新手可千萬(wàn)不要買錯(cuò)了！一般咖啡壺運(yùn)用時(shí)落水點(diǎn)與壺嘴是筆直的，建議挑選時(shí)要試著沖沖看，向商家具體問(wèn)詢，甚至灌水體會(huì)過(guò)后再購(gòu)買。

3、材質(zhì)

咖啡壺材質(zhì)基本上差異不大，金屬和不銹鋼常見，但要留心保養(yǎng)避免生銹。如今越來(lái)越多品牌也陸續(xù)推出搪瓷材質(zhì)，比起金屬更簡(jiǎn)單清潔且抗菌抗酸，能保存原始的咖啡味道，而且導(dǎo)熱作用佳，可用瓦斯?fàn)t或烤箱加熱，而有的則是用銅鑄造。挑選咖啡壺時(shí)不能只就外觀美感做抉擇，得將材質(zhì)也一起歸入選購(gòu)考量。

4、加熱辦法

并不是一切咖啡壺一起都合適瓦斯?fàn)t和電磁爐加熱，購(gòu)買前建議先了解，根據(jù)家中習(xí)氣的加熱辦法做挑選。當(dāng)然，如果有條件買一只電子控溫/保溫的咖啡壺，那就再便當(dāng)不過(guò)了。

5、保溫性

煮開的水溫會(huì)跟著時(shí)間與水量的多少，別離有不同的降溫速度，一般咱們會(huì)期望溫度一直保持安穩(wěn)的降速，這樣就能運(yùn)用沖泡時(shí)間與水流速度，來(lái)控制咖啡的風(fēng)味，喝起來(lái)味道就能趨于安穩(wěn)，容量較小的壺盡管很輕很好拿取，但在出水力道上的拿捏反而相當(dāng)不易，且保溫作用也比較差，一般推薦運(yùn)用600ml—900ml的容量，這區(qū)間的掌控度一般是好的。

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