有多少人的一天是這樣開啟的?稱豆,研粉,打濕濾紙倒粉,拍平,畫圈注水隨著手腕繞動的節(jié)奏,咖啡的香息逐步充盈整個房間。
醒來就能喝到美妙的手沖,也許是一天中最讓人愉悅的儀式了吧,然而,要做出一杯穩(wěn)定的咖啡并非易事,即使專業(yè)咖啡師也無法確保次次完美。
咖啡有很多種喝法,但迅疾的工作與生活方式,讓我們更多的選擇了商業(yè)連鎖咖啡,它們適應快速生活,口味大眾,出品穩(wěn)定,但似乎總缺少了一點什么。
一邊是杯杯一致的流水線生活,一邊是芬芳深邃的專屬手作,也許,缺的正是那份讓人愉悅的儀式感吧。
其實,你的人生值得擁有更多,給自己的生活來點儀式感,用更講究與精致的方式生活,你會發(fā)現,時光將變的有如手沖咖啡般醇厚回甘。
制作與分享一杯手沖咖啡,實在是一個充滿儀式感的享受過程,看氤氳的咖啡液緩慢滴落,嗅空氣中來自產地的本真豆香,這些都是速食咖啡所無法望其項背的。
那么怎樣才能沖出一杯大師級咖啡呢?今天跟鋼藝一起,來試試手沖金杯咖啡中的儀式感。
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