一杯好咖啡，選對咖啡壺很重要！咖啡已經(jīng)走進(jìn)我們的生活，成為和茶一樣的飲品。想沖一杯香濃的咖啡，所需要的一些設(shè)備是必不可少的，咖啡壺就是其中之一。

咖啡壺種類有很多種，不同的咖啡壺要求咖啡粉粗細(xì)程度不同，萃取咖啡原理和口感都有所差別。

滴漏式咖啡壺

滴漏式咖啡壺簡稱美式咖啡壺，是一種經(jīng)典的滴濾萃??；基本上是用電力悶煮的咖啡機(jī)，接通電源后，咖啡壺內(nèi)的高熱元件迅速將由貯水罐流下的小部分水加熱至沸騰，蒸汽壓依次把水推入到輸水管，經(jīng)分布板后均勻滴在盛咖啡粉的濾器里，再流入玻璃杯內(nèi)；

咖啡流完后就會自動斷電。切換到保溫狀態(tài)；底部的保溫板可使咖啡保持在75℃左右。

美式咖啡壺有保溫功能，但保溫時(shí)間過長，咖啡就容易變酸。這種壺操作方式簡單快捷，方便實(shí)用，適用于辦公室，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細(xì)，口味偏苦澀。