1、將濾紙沿著邊線折好，放入濾杯，將磨好的咖啡粉倒入裝好濾紙的濾杯里，研磨度一般為中度研磨，像粗粒的白砂糖一樣就可以了。

2、倒入事先燒好的熱水，淺度烘焙的咖啡用高溫度的水沖泡(85～93度)，而深度烘焙的咖啡則用低溫水沖泡(85度以下)。

3、將平鋪的咖啡粉中間畫(huà)一個(gè)凹點(diǎn)，然后就從這個(gè)凹點(diǎn)開(kāi)始用均勻的水流注水，再?gòu)陌键c(diǎn)開(kāi)始向外“の”字型畫(huà)圈注入。

4、萃取出適當(dāng)比例的咖啡便停止注水。通常咖啡粉與水的比例為7g：120ml，可以根據(jù)個(gè)人口感調(diào)試比例濃度。

「咖啡豆是生鮮食品」在國(guó)外已是相當(dāng)普及的觀念。新鮮烘焙是一杯好咖啡的生命！新鮮烘焙的咖啡豆保有香濃迷人的咖啡風(fēng)味，能夠輕易煮出一杯香醇的咖啡；不新鮮的咖啡豆風(fēng)味早已流失，只能煮出一杯不夠香醇、甚至可能已經(jīng)變調(diào)走味的苦澀黑水。假使你不購(gòu)買(mǎi)一個(gè)月前出爐的烘焙面包，現(xiàn)在開(kāi)始，請(qǐng)拒絕購(gòu)買(mǎi)未清楚標(biāo)示烘焙日期，或者已經(jīng)烘焙超過(guò)七天的「不新鮮烘焙」咖啡豆 / 咖啡粉

在一杯咖啡里，98%以上成分是「水」。水的重要性無(wú)庸置疑！如果你使用不好（如：不干凈、有怪味）的水煮咖啡，即使用好的咖啡豆也是白費(fèi)力氣--因?yàn)椴顒诺乃軌驓暮玫目Х?。即使是?jiǎn)單的「濾水壺」也能替「自來(lái)水」濾掉許多不好的物質(zhì)，使得煮出來(lái)的咖啡更香、濃、醇。煮咖啡與泡茶一樣，需避免使用蒸餾水，如果您所在的地方自來(lái)水品質(zhì)不佳，使用干凈的山泉水也是個(gè)理想的方法。

江門(mén)市鋼藝實(shí)業(yè)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)以不銹鋼產(chǎn)品制造、創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)為主的高品質(zhì)民營(yíng)企業(yè)，一直專(zhuān)業(yè)致力不銹鋼產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)，不銹鋼、銅合金及其延伸、深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售，主要產(chǎn)品為咖啡器具。