高品質(zhì)手動(dòng)打奶器壺頸距離短，水流從壺中流出的緩沖差，快速繞水的時(shí)候不穩(wěn)定，壺頸的曲線接近s形的類型，對(duì)于水流的緩沖效果較好。細(xì)長(zhǎng)的鵝頸使水流速度比較恒定。壺頸比較粗的，比較適用于粗狂的沖煮手法，對(duì)于細(xì)水流的控制會(huì)有難度；壺頸比較細(xì)的，比較容易給出穩(wěn)定的細(xì)水流，但是無法給出大水流，比較限制沖煮手法。臺(tái)州手動(dòng)打奶器壺嘴部分的出水管有向下收的類型，比較適用于點(diǎn)滴手法，對(duì)于給出垂直的水流也有幫助。市面上主要的壺嘴類型有細(xì)嘴壺、尖嘴式鶴嘴壺、寬口式鶴嘴壺、削平式寬口壺和大嘴鳥等。

如今市面上的手沖壺款式多，讓人有點(diǎn)眼花繚亂，但其實(shí)不外乎以下2個(gè)主要功能：提供穩(wěn)定的水流和較好的保溫性能。臺(tái)州手動(dòng)打奶器廠家如何選擇一把手沖壺？首先問問你自己——我是喜歡哪個(gè)流派的手沖法？云朵壺在小水流時(shí)容易呈現(xiàn)垂直水流，高品質(zhì)手動(dòng)打奶器大水流時(shí)會(huì)呈較大的拋物線，手柄是很好拿捏的“手槍柄”，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的咖啡廳神器！由于云朵壺有較粗的口徑，美式的粗獷沖煮流派。宮廷壺（細(xì)嘴壺）大水流拋物線較云朵壺小，也溫柔一些，料理深烘豆很適合，點(diǎn)滴水流也較容易控制。

1、高品質(zhì)手動(dòng)打奶器手沖壺，磨豆機(jī)，咖啡豆，濾紙，開水。2、調(diào)節(jié)磨豆機(jī)刻度。中粗研磨的咖啡粉。3、濾紙放入滴濾壺，用開水溫滴濾壺，防止咖啡快速冷卻影響風(fēng)味。再將磨好的咖啡粉倒入濾紙內(nèi)。4、開水放置片刻至九十度，先倒入少量水浸濕咖啡粉，燜蒸三十秒左右，此時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)咖啡膨脹，并有氣泡蒸騰而出，散發(fā)出清新的咖啡香。5、臺(tái)州手動(dòng)打奶器廠家從咖啡的中心開始，以順時(shí)針方向緩慢畫圓圈，越是新鮮的咖啡，越會(huì)出現(xiàn)很多泡沫。最后濾紙中咖啡粉要保留水分，不然容易出現(xiàn)雜味。一杯美味的手沖咖啡就制作完成了。

有時(shí)候會(huì)看到咖啡師在制作手沖咖啡的時(shí)候有一個(gè)小細(xì)節(jié)：在沖煮咖啡之前先往杯子里倒一些水。這一個(gè)步驟到底有什么意義呢？這一個(gè)步驟其實(shí)是為了預(yù)熱壺嘴以及手沖壺的壺頸。手沖壺預(yù)熱與不預(yù)熱倒出來的水溫都會(huì)有著比較大的溫差。但要知道的是，不管壺頸是陡還是緩，高品質(zhì)手動(dòng)打奶器控制水流都是最重要的一個(gè)因素，臺(tái)州手動(dòng)打奶器廠家只有這樣在使用起其他類型的壺才能夠比較得心應(yīng)手。當(dāng)壺頸是比較長(zhǎng)的時(shí)候，熱水經(jīng)過壺頸的時(shí)間自然也就變長(zhǎng)了，比起壺內(nèi)的熱水溫度自然會(huì)稍微低些。所以為了減少兩者之間的溫差，大家在沖煮時(shí)可以稍微預(yù)熱一下壺嘴。