1.首先，要把咖啡壺里面的水倒出來。2.然后進(jìn)行一個清洗，可以煮一水清洗一下，也可以使用專業(yè)的清洗工具進(jìn)行清洗。一定要洗干凈，這樣不會影響到咖啡的口感?？Х戎笾频穆┒芬彩切枰M(jìn)行清洗的，這是煮咖啡比較重要的一個設(shè)備。3.質(zhì)優(yōu)細(xì)口壺現(xiàn)在開始預(yù)熱，將咖啡壺的開關(guān)開啟咖啡壺就可以進(jìn)行預(yù)熱了。在咖啡壺的漏斗上放過濾紙，然后將已經(jīng)研磨成粉的咖啡豆倒在濾紙上，要小心，不能讓咖啡粉掉進(jìn)咖啡壺里，這樣煮出來的咖啡就會有渣，就不夠純。4.現(xiàn)在關(guān)好咖啡壺的漏斗門，廣東細(xì)口壺加入175毫升的水，接下來開啟煮咖啡功能。

市面上主要的壺嘴類型有細(xì)嘴壺、尖嘴式鶴嘴壺、寬口式鶴嘴壺、削平式寬口壺和大嘴鳥等。細(xì)嘴壺的壺嘴內(nèi)徑在4-6mm之間，較細(xì)的壺嘴加上細(xì)長的緩沖壺頸，使得水流細(xì)且穩(wěn)定，但不適用于要求大水流的沖煮手法。鶴嘴壺特有的壺嘴設(shè)計，水流出壺頸之后還有很長的一段緩沖距離，使其更易流出細(xì)小但具有穿透性的垂直水流，質(zhì)優(yōu)細(xì)口壺適用于悶蒸階段和點滴法等沖煮方式。寬口壺的壺嘴內(nèi)徑一般在6mm以上，水流可大可小，廣東細(xì)口壺適用于要求大水注的手法，對于沖煮多人份咖啡來說效率比較高。

質(zhì)優(yōu)細(xì)口壺壺頸距離短，水流從壺中流出的緩沖差，快速繞水的時候不穩(wěn)定，壺頸的曲線接近s形的類型，對于水流的緩沖效果較好。細(xì)長的鵝頸使水流速度比較恒定。壺頸比較粗的，比較適用于粗狂的沖煮手法，對于細(xì)水流的控制會有難度；壺頸比較細(xì)的，比較容易給出穩(wěn)定的細(xì)水流，但是無法給出大水流，比較限制沖煮手法。廣東細(xì)口壺壺嘴部分的出水管有向下收的類型，比較適用于點滴手法，對于給出垂直的水流也有幫助。市面上主要的壺嘴類型有細(xì)嘴壺、尖嘴式鶴嘴壺、寬口式鶴嘴壺、削平式寬口壺和大嘴鳥等。

手沖壺在手沖咖啡里是一個重要的選擇，市面上手沖壺的選擇有很多，質(zhì)優(yōu)細(xì)口壺各種材質(zhì)都有，銅、不銹鋼、琺瑯、鐵等等，不同材質(zhì)會影響手沖壺的耐用性、保溫性及外觀等。而拋開手沖壺的自身材質(zhì)更重要的是自身特點的選擇，廣東細(xì)口壺壺嘴、出水管以及壺的容量，都決定著一杯手沖咖啡是否成功。壺嘴和出水管的設(shè)計是手沖壺最關(guān)鍵的地方，它關(guān)系著出水的利落與否，它會影響注水時最大、最小水流以及出水時水流的攪動，這和注水時力道有關(guān)，同時也會影響到我們的萃取情況。一般來說，細(xì)尖的壺嘴與壺嘴設(shè)計相匹配的出水管是手沖壺的首選。

質(zhì)優(yōu)細(xì)口壺選購要點五保溫性 ：煮開的水溫會隨著時間與水量的多寡，分別有不同的降溫速度，通常我們會希望溫度一直保持著穩(wěn)定的降速，這樣就能利用沖泡時間與水流速度，來控制咖啡的風(fēng)味，喝起來味道就能趨于穩(wěn)定（不會每一杯喝起來濃淡不一）；廣東細(xì)口壺容量較小雖然很輕很好拿取，但在出水力道上的拿捏反而相當(dāng)不易，且保溫效果也比較差，小編一般推薦使用600ml-900ml的容量，這區(qū)間的掌控度通常是最好的。