其實(shí)不同的手沖壺對(duì)沖煮出來(lái)的咖啡風(fēng)味也是或多或少帶著影響的，畢竟壺頸的弧度、長(zhǎng)短都能夠影響到水柱的落點(diǎn)、溫度。如果壺頸弧度太陡，在一開(kāi)始的時(shí)候不太好判斷水柱的落點(diǎn)，高品質(zhì)商用咖啡壺容易導(dǎo)致水柱直接沖破粉壁，水從濾紙濾杯邊流走；而壺頸比較緩的時(shí)候，水柱容易忽大忽小。但要知道的是，不管壺頸是陡還是緩，控制水流都是最重要的一個(gè)因素，只有這樣在使用起其他類(lèi)型的壺才能夠比較得心應(yīng)手。合肥商用咖啡壺推薦當(dāng)壺頸是比較長(zhǎng)的時(shí)候，熱水經(jīng)過(guò)壺頸的時(shí)間自然也就變長(zhǎng)了，比起壺內(nèi)的熱水溫度自然會(huì)稍微低些。

對(duì)于剛剛開(kāi)始練習(xí)手沖的人來(lái)說(shuō)，合肥商用咖啡壺推薦比較推薦尖壺嘴、細(xì)長(zhǎng)水管（也不能太細(xì)）的手沖壺。因?yàn)樾率謱?duì)水流的掌控不穩(wěn)定，尖壺嘴和細(xì)長(zhǎng)水管更容易控制水流，能降低在沖煮咖啡時(shí)發(fā)生過(guò)度萃取或者萃取不足的可能性。另外，可以選擇一個(gè)容量在0.8L左右的手沖壺，太重拿起來(lái)吃力，高品質(zhì)商用咖啡壺容量太小溫度又掉得太快。如果預(yù)算足夠的話，也可以考慮購(gòu)買(mǎi)定溫壺。定溫壺相當(dāng)于把手沖壺、溫度計(jì)和加熱設(shè)備三個(gè)東西合并到一起，它可以設(shè)定一個(gè)固定溫度，加熱到相應(yīng)溫度后啟動(dòng)保溫功能。

手沖咖啡壺是現(xiàn)在世界上應(yīng)用最多的一種咖啡壺，合肥商用咖啡壺它能讓人們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)制出香醇美味的咖啡。手沖咖啡壺怎么使用？1、沖咖啡壺沖泡咖啡，以前必須要提前準(zhǔn)備濾紙；2、準(zhǔn)備咖啡粉，可以購(gòu)買(mǎi)加工好的咖啡粉，也可以購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量好的咖啡豆；3、壺中加滿(mǎn)水加熱燒開(kāi)，讓水的溫度降到96度左右，再把開(kāi)水倒入到細(xì)嘴的沖水壺中，咖啡粉在吸水以后會(huì)快速膨脹；4、等咖啡粉吸水膨脹以后，高品質(zhì)商用咖啡壺要繼續(xù)向?yàn)V紙上注水，注水時(shí)水流要保持穩(wěn)定。取出壺中的咖啡液就可以去享受美味的咖啡了。

4.材質(zhì)厚度、特性：這會(huì)影響手沖壺的保溫、導(dǎo)熱性。 材質(zhì)越厚，保溫性越佳，導(dǎo)熱性越好，散熱也越快，但壺身與壺頸間均溫速度也會(huì)更好。5.合肥商用咖啡壺壺頸彎曲：出水時(shí)每經(jīng)過(guò)一次轉(zhuǎn)折，就會(huì)降低注水的沖勁，讓水流更加柔順。壺身與壺頸彎曲度常相互搭配，有些手沖壺壺身高瘦，為減緩注水力道，因此壺頸設(shè)計(jì)為近 90度雙彎曲；而有些手沖壺，因壺身矮胖，因此壺頸設(shè)計(jì)彎曲角度相對(duì)較緩。6.壺嘴內(nèi)徑：分為細(xì)口、寬口，會(huì)影響水流量與穩(wěn)定度及沖力。7.高品質(zhì)商用咖啡壺壺嘴切口：分為平切式與鶴嘴式。