1.咖啡最好是磨成粉,且越細(xì)越好,但是粗細(xì)的程度也是需要根據(jù)咖啡壺來決定的。2.煮咖啡最佳的溫度是95°C,而飲用咖啡的最佳溫度是85°C。煮好的咖啡最好是使用加熱過的杯子裝,可以使用熱水將咖啡杯洗一下,高品質(zhì)咖啡拉花杯讓咖啡杯的溫度上升,然后在裝咖啡。這樣會(huì)讓咖啡的口感變得更好。3.不同咖啡的制作方法是不一樣的,所以需要煮的時(shí)間也是不一樣的。咖啡是不可以進(jìn)行再加熱的,因?yàn)樵诩訜岬目Х瓤诟袝?huì)不好,且會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。廣州咖啡拉花杯品牌所以最好按照一次性的量去煮咖啡,避免浪費(fèi)。
1.首先,要把咖啡壺里面的水倒出來。2.然后進(jìn)行一個(gè)清洗,可以煮一水清洗一下,也可以使用專業(yè)的清洗工具進(jìn)行清洗。一定要洗干凈,這樣不會(huì)影響到咖啡的口感。咖啡煮制的漏斗也是需要進(jìn)行清洗的,這是煮咖啡比較重要的一個(gè)設(shè)備。3.高品質(zhì)咖啡拉花杯現(xiàn)在開始預(yù)熱,將咖啡壺的開關(guān)開啟咖啡壺就可以進(jìn)行預(yù)熱了。在咖啡壺的漏斗上放過濾紙,然后將已經(jīng)研磨成粉的咖啡豆倒在濾紙上,要小心,不能讓咖啡粉掉進(jìn)咖啡壺里,這樣煮出來的咖啡就會(huì)有渣,就不夠純。4.現(xiàn)在關(guān)好咖啡壺的漏斗門,廣州咖啡拉花杯加入175毫升的水,接下來開啟煮咖啡功能。
1.高品質(zhì)咖啡拉花杯容量和材質(zhì)。一般來說,我們會(huì)在壺中加入8成的水,這樣的水量是比較好注水的,既能滿足潤濕濾紙和溫杯,對于保持恒定水溫也有效力。大部分手沖壺的容量在0.7~1L,如果容量大于1L,加水之后的壺太重,水流不好控制,對于穩(wěn)定萃取有影響。廣州咖啡拉花杯容量太小則水溫下降太快,沖煮到后面的水溫距離你的參數(shù)已經(jīng)相差甚遠(yuǎn)。手沖壺中最常見的材質(zhì)是不銹鋼,還有銅質(zhì)壺、琺瑯壺等,手沖壺要注意保養(yǎng),防銹,否則你將擁有非常具象的“金屬風(fēng)味”。
手沖壺說到底有一個(gè)大原則:必須保證水流細(xì)而穩(wěn)定,并且壺身保溫性能要好??Х仁譀_壺按照嘴型分類,可以分為鶴嘴壺、細(xì)嘴壺和象鼻壺。如果按照材質(zhì)分類,就有琺瑯瓷、銅質(zhì)以及不銹鋼。高品質(zhì)咖啡拉花杯細(xì)嘴壺:壺嘴上下一般粗細(xì),出水比較慢,水流以及水形都比較穩(wěn)定。象鼻壺:壺嘴上粗下細(xì),出水較快,適合快沖,這樣利于穩(wěn)定水流。強(qiáng)烈建議新手從細(xì)嘴壺入手,水流易控制,不會(huì)有過大的水流,廣州咖啡拉花杯能夠大大提升沖泡的成功率,鶴嘴對水流的控制要求更高,相應(yīng)自由度也會(huì)更高,這樣就適合進(jìn)階型選手了。