兩種完全截然不同的萃取方式，各有利弊，沖煮出來的咖啡味道也有各有千秋。滴濾式提供更好的層次感，我們可以人為地控制注水的水流大小或者水流速度來萃取不同的咖啡物質(zhì)，改變咖啡的味道。浸泡式萃取更均勻，熱銷咖啡器具提供更高的醇厚度，呈現(xiàn)更完整的咖啡風(fēng)味。我們也可以通過調(diào)整咖啡研磨程度或者浸泡時(shí)間來改變咖啡味道。寧波咖啡器具廠家當(dāng)然我們也可以同時(shí)采取滴濾式和浸泡式來萃取咖啡，例如聰明杯、Gina濾杯等。18年世界咖啡沖煮冠軍emi fukahori使用Gina濾杯采取滴濾式和浸泡式交錯(cuò)使用的沖煮方法贏得了比賽。

首先，你的熱銷咖啡器具奶杯要足夠?qū)挘@樣在打奶的時(shí)候能夠形成漩渦效果。產(chǎn)生漩渦是為了將大氣泡打碎，變成一個(gè)個(gè)微小的小氣泡。在牛奶被充分打發(fā)和均勻的加熱之后，這些微型氣泡才會產(chǎn)生，才會有像絲絨般順滑、綿密、表面光亮的牛奶咖啡。其次，寧波咖啡器具容量大小還會影響到拉花動作時(shí)的傾斜角度，這對于沖型和收尾都會有影響，當(dāng)你習(xí)慣之后，便會在使用起來游刃有余。最理想的量，是在奶杯中倒入牛奶至奶杯嘴的下面的突出位置，也就是大約在奶杯的1/3處。

隨著生活條件的日益改善，人們越來越傾向于一種生活悠閑的生活狀態(tài)，希望自己平時(shí)就可以吃到純天然的食品，無疑咖啡成為了大家日常喜歡的飲品之一，越來越受到大家的青睞。寧波咖啡器具從使用規(guī)格上來說，家庭用電咖啡壺的功率在1000瓦以下足矣，容量在0.5-0.8升，可沖4~8杯咖啡。如果常招待朋友或家庭人口較多，也可選購容大一些的，但最好也不要超過1.5升。從質(zhì)量方面看，電咖啡壺外觀應(yīng)該是一件色彩協(xié)調(diào)、制作精細(xì)的工藝品，各部件的破損、粗糙都是不允許的，熱銷咖啡器具壺底不漏水則是起碼的要求。

如今市面上的手沖壺款式多，讓人有點(diǎn)眼花繚亂，但其實(shí)不外乎以下2個(gè)主要功能：提供穩(wěn)定的水流和較好的保溫性能。寧波咖啡器具廠家如何選擇一把手沖壺？首先問問你自己——我是喜歡哪個(gè)流派的手沖法？云朵壺在小水流時(shí)容易呈現(xiàn)垂直水流，熱銷咖啡器具大水流時(shí)會呈較大的拋物線，手柄是很好拿捏的“手槍柄”，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的咖啡廳神器！由于云朵壺有較粗的口徑，美式的粗獷沖煮流派。宮廷壺（細(xì)嘴壺）大水流拋物線較云朵壺小，也溫柔一些，料理深烘豆很適合，點(diǎn)滴水流也較容易控制。

滴漏式咖啡壺，又稱是美式咖啡壺，熱銷咖啡器具操作相當(dāng)容易。一般可分成錐形濾紙及圓平底形濾紙，以錐形設(shè)計(jì)較能提供香醇的味道與厚實(shí)口感錐形濾紙適合較細(xì)的研磨，而平底濾紙則適合粗研磨(通常為營業(yè)用機(jī)器)。而有些咖啡機(jī)仍有定時(shí)裝置，保溫盤等設(shè)計(jì)。切記，不要讓新鮮的咖啡放置于保溫盤上加熱過久。下壺為特別玻璃的保溫壺，保證咖啡的濃香和溫度(配有單獨(dú)保溫電盤，可以保持咖啡的溫度)。滴漏式咖啡壺怎么用？1、水箱加涼水；2、在漏斗里放濾紙，再加咖啡粉；3、打開電源開關(guān)；4、寧波咖啡器具上壺滴漏至下壺，滴完即可飲用了。