說到布粉，從字面上看，就是讓粉分布均勻，實際布粉包含兩層含義：
1. 打散 - 讓不磨豆機出來的大小顆粒的粉盡量平均分布，不能出現(xiàn)粗粉或細粉集中的情況，不能結塊；
2. 布平 - 讓粉在粉碗中平攤，使得在粉碗中平均布置，不能出現(xiàn)局部過多或過少的情況，不堆不空。
早年大多數(shù)咖啡師習慣用手直接布粉，近年來，為了布粉更均勻，布粉器也隨之應運而生。
使用布粉器的好處：
1、防止浪費和溢出
咖啡粉經(jīng)常會對不準籃子或溢出，導致混亂和浪費 。
2、可以容納比粉碗還多的咖啡粉
磨出來的咖啡粉在未壓實時可以比濾杯的溶量還多一點，這樣可以提高濃咖啡的味道。
3、穩(wěn)定不會移位
布粉器的厚厚的金屬給了它足夠的重量，可以穩(wěn)定地座在濾杯上，即使在晃動場地時也是如此。
4、沒有磨粉空隙
與大多數(shù)布粉器不同，我們的布粉器座在外邊緣，不會導致磨粉中有空隙，使更磨粉暢順。
5、不會滑手
布粉器的外部形狀是跟據(jù)手指的曲線設計的，以便可以以小的力度把它提起。
江門市鋼藝實業(yè)有限公司是一家專業(yè)以不銹鋼產品制造、創(chuàng)新產品研發(fā)為主的高品質民營企業(yè)，一直專業(yè)致力不銹鋼產品的技術研發(fā)，不銹鋼、銅合金及其延伸、深加工產品的生產、銷售，主要產品為咖啡類器具，如布粉器、咖啡壺等。
