一、質(zhì)優(yōu)手動打奶器品牌固定三個量。先將你的杯子容量,咖啡量,牛奶量這三個數(shù)量值固定;二、挑選你最慣用的牛奶。奶泡是利用蒸氣將牛奶發(fā)至綿密,因此你要先決定你偏愛的牛奶牌子,并持續(xù)練習(xí),以習(xí)慣它發(fā)泡的速度和綿密度。三、找到屬于自己的拉花缸。最后是拉花缸的選擇,不論大缸還是小缸,只要挑選自己拿的順手的,就是好拉花缸;但要注意,拉花缸的尖嘴處造型上會有差異,個別適合不同的拉花圖案。另外質(zhì)優(yōu)手動打奶器厚重度也會影響拉花時的手感,所以除了勤加練習(xí)外,挑選適應(yīng)自己手感的拉花缸是非常重要的。
用3杯白醋和6杯水調(diào)和一下,然后倒入咖啡壺中。如果你已經(jīng)很久沒有清洗咖啡機(jī)了, 就使用更大比例的白醋來調(diào)配清洗溶液(如一半白醋、一半水)。質(zhì)優(yōu)手動打奶器也可以使用其他方法來調(diào)配清洗溶液,如:1、把2片義齒清潔片放入一個容器中,加入少量水進(jìn)行溶解。然后把義齒清潔片溶液與一水混合。2、長春手動打奶器先用一盎司檸檬酸與4杯熱水調(diào)和,然后再加入4杯冷水。3、到商店買現(xiàn)成的咖啡壺清洗液。4、漂白劑可以迅速溶解咖啡殘留物,不過它只可用于清洗咖啡壺。千萬不要把漂白劑和醋進(jìn)行混合,不然會產(chǎn)生有毒氣體。
市面上主要的壺嘴類型有細(xì)嘴壺、尖嘴式鶴嘴壺、寬口式鶴嘴壺、削平式寬口壺和大嘴鳥等。細(xì)嘴壺的壺嘴內(nèi)徑在4-6mm之間,較細(xì)的壺嘴加上細(xì)長的緩沖壺頸,使得水流細(xì)且穩(wěn)定,但不適用于要求大水流的沖煮手法。鶴嘴壺特有的壺嘴設(shè)計(jì),水流出壺頸之后還有很長的一段緩沖距離,使其更易流出細(xì)小但具有穿透性的垂直水流,質(zhì)優(yōu)手動打奶器適用于悶蒸階段和點(diǎn)滴法等沖煮方式。寬口壺的壺嘴內(nèi)徑一般在6mm以上,水流可大可小,長春手動打奶器適用于要求大水注的手法,對于沖煮多人份咖啡來說效率比較高。
手搖磨豆機(jī)外觀好看,質(zhì)優(yōu)手動打奶器多采用實(shí)木或鑄鐵制造,適合出門旅行攜帶,適合家庭擺飾且價格便宜,研磨度粗細(xì)可調(diào)節(jié),但不好的是在磨粉的過程中會因其磨盤,容易導(dǎo)致出現(xiàn)研磨不均勻。我們?nèi)粘K吹降氖謸u磨盤分為兩種一種是錐形磨刀,另外一種是平時磨刀;錐形磨刀通過子母磨盤的通道進(jìn)行研磨,因磨刀上下部分的間距差異較大,研磨快速但精度低。缺點(diǎn)是磨出來的粉擦常常不均勻;而平行磨刀,長春手動打奶器品牌通過調(diào)整上下磨盤的間距來控制粉粗細(xì),精度高,研磨均勻,但缺點(diǎn)是慢速,磨同樣的粉需要更長的時間,所以手搖基本不使用平行磨刀。
首先,你的質(zhì)優(yōu)手動打奶器奶杯要足夠?qū)?,這樣在打奶的時候能夠形成漩渦效果。產(chǎn)生漩渦是為了將大氣泡打碎,變成一個個微小的小氣泡。在牛奶被充分打發(fā)和均勻的加熱之后,這些微型氣泡才會產(chǎn)生,才會有像絲絨般順滑、綿密、表面光亮的牛奶咖啡。其次,長春手動打奶器容量大小還會影響到拉花動作時的傾斜角度,這對于沖型和收尾都會有影響,當(dāng)你習(xí)慣之后,便會在使用起來游刃有余。最理想的量,是在奶杯中倒入牛奶至奶杯嘴的下面的突出位置,也就是大約在奶杯的1/3處。
有時候會看到咖啡師在制作手沖咖啡的時候有一個小細(xì)節(jié):在沖煮咖啡之前先往杯子里倒一些水。這一個步驟到底有什么意義呢?這一個步驟其實(shí)是為了預(yù)熱壺嘴以及手沖壺的壺頸。手沖壺預(yù)熱與不預(yù)熱倒出來的水溫都會有著比較大的溫差。但要知道的是,不管壺頸是陡還是緩,質(zhì)優(yōu)手動打奶器控制水流都是最重要的一個因素,長春手動打奶器品牌只有這樣在使用起其他類型的壺才能夠比較得心應(yīng)手。當(dāng)壺頸是比較長的時候,熱水經(jīng)過壺頸的時間自然也就變長了,比起壺內(nèi)的熱水溫度自然會稍微低些。所以為了減少兩者之間的溫差,大家在沖煮時可以稍微預(yù)熱一下壺嘴。